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≪三條若狭屋/Josen≫クルミイタ

2012.11.05 11:52|§焼き菓子



 ちご餅で有名な、京都のお菓子やさん。
 『京菓子司 三條若狭屋』(中京区三条通堀川西入ル橋西町675番地)
 
 その三條若狭屋が展開している、別ブランド。
 ≪Kyoto Sweets Josen≫
 聞いた話だと、かなり攻めなお菓子を作っている模様。

 カシスの羊羹だとか、
 ラムレーズンとクルミの羊羹だとか。

 斬新でしょ!

 そんなお店のお菓子。

≪三條若狭屋/Josen≫クルミイタ


 「クルミイタ」

≪三條若狭屋/Josen≫クルミイタ


 7枚入り。

≪三條若狭屋/Josen≫クルミイタ


 原材料は、もち米・砂糖・白味噌・バター・でん粉・胡桃・食塩・トレハロース

 京都っぽく、ちご餅のお店っぽく、
 白味噌づかいのお菓子。
 に、胡桃とバター。

 どんなだろ?

 麸焼せんべいっぽいよーな気もするけど...

≪三條若狭屋/Josen≫クルミイタ


 ... ...

 ほー。

 なんだろ?
 白味噌っぽい香りもするし、
 バターの香りもする。
 ちょっと塩気?
 あ。でも甘さもあるし。

 胡桃は「イタ」の中に粒粒入ってた。

 麸焼きせんべいのよーな、
 ちょっと違うよーな。

 ハジメテの感じ。

 最初は「?」だったけど、
 なんだかクセになるゾ!
 "サクサク"軽いクルミイタ。

 
 んー
 カシス羊羹。ラムレーズン羊羹。
 食べてみたほうがいいかもしれないなぁ~( ̄ー ̄)

♪本日登場したお店のHP♪
京菓子司 三條若狭屋

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