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≪紀ノ国屋本店≫石松まんじゅう

2012.04.19 11:58|§饅頭&きんつば


 琴平みやげのお菓子♪

≪紀ノ国屋本店≫石松まんじゅう


 先に食べた「こんぴら舟々せんべい」と同じ『紀ノ国屋本店』(香川県仲多度郡琴平町983)のお菓子。
 「石松まんじゅう」

≪紀ノ国屋本店≫石松まんじゅう


【江戸の昔、清水の次郎長親分の命を受けこんぴら代参した森の石松。
刀を納めて帰るとき、忘れて行った三度笠。
おいしい饅頭になったとさ】


≪紀ノ国屋本店≫石松まんじゅう


 カステラ生地に、餡。
 人形焼とかと一緒だねぇ。
 
 と、思いきや!

 中の餡。
 小豆と白いんげん豆の合わせの漉し餡。
 だからか、
 甘さはあるんだけど、
 餡の量もしっかりなんだけど、
 軽い。

 カステラ生地も"しっとり"だし、
 おいしー。

 だた、後味にちょっと変わった甘みが残る...
 オリゴ糖なのかな?


♪本日登場したお店のHP♪
こんぴらのおみやげ屋さん紀ノ国屋

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