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≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット

2012.03.16 12:02|§ロールケーキ


 京都へ♪

≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット


 『丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」』(京都市中京区西洞院通御池下ル)です。

 バレンタインに貰った、ここ小山園の抹茶のお菓子。
 全部すっごくおいしくて
 京都に行ったら「是非、茶房に行きたい!」と思ってました。
 が、こんなに早く来れちゃうとはっ!!!
 うれしー( ´∀`)

≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット ≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット


 素敵な中庭を見ながら待っていると...
 
≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット


 「抹茶のロールケーキセット」(¥1,100)

 キター!
 小山園の抹茶ロールケーキヽ(^。^)ノ

 セットの飲み物。
 薄茶「雲鶴」・煎茶・ほうじ茶・玄米茶・グリーンティ・抹茶クリームティ・紅茶から選べます。

 せっかくのなで、お抹茶尽くしにしましょ♪

≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット


 お薄にしましたよ♪

 いい香り~( ´∀`)
 抹茶茶碗もかわいいー

 お先に一口...

 はぁ~ おいしいぃ~

≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット


 おうすをゆっくり味わいたいけど、
 こちらも気になる!!!

 とゆうか、こちらが先だよね。

≪丸久小山園 西洞院店 茶房「元庵」≫抹茶のロールケーキセット


 にしても、この"とろ~ん"が焦らすよねぇ~(^_^;)


 んーっ おーいしぃ~!!!

 卵白がたっぷりな感じのスフレのよーな生地。
 "ふんわり""しっとり"なんだけど弾力もある。
 抹茶の香りの、なんともおいしい生地
 そんな生地に巻き込まれた、たっぷりの生クリームは、軽く
 "とろ~ん"な抹茶クリームからは、抹茶のおいしい苦味。
 全体的には、甘さひかえめ。

 添えの餡。
 これまたおいしい。


 ふぅ~ん... 


 余韻に浸っちゃう( ´∀`)



 小山園、いいね。
 好き
 毎日通っちゃいたい!!!



 にしても、
 この真中の"とろ~ん"抹茶クリーム。
 どーやってあったんだろー?
 カットした断面。
 見えてる反対側も"とろ~ん"ってなってたの。
 冷凍?
 半冷凍で保存してあったのかな?
 じゃなきゃ、カットできないし。
 お抹茶の融点。低いのかなぁ?

 この抹茶ロール。
 テイクアウトもOK。
 カットはイートインのみだけだけど、
 丸ごと1本だったら、要予約でテイクアウトもできるんだって!

 買ってみたいけど、
 カットするの超むずかしそー
 生地の弾力+"とろ~ん"クリームだもんね。

 でも、買ってみたら謎が解けるかも!?


 おいしかった抹茶ロールや、前に食べた抹茶のフィナンシェなどなど
 魅惑のレシピが載ってましたよー!

 家で作れるかなぁ~...
 試してみたい!
 


♪本日登場したお店のHP♪
宇治 丸久小山園
◎宇治・丸久小山園の特約店 藤園茶舗

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