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【奈良屋本店】都鳥・雪たる満

2016.01.05 11:50|§焼き菓子

 お年賀にいただきました^^

【奈良屋本店】都鳥・雪たる満

 
 天保元年(1830年)創業の岐阜の老舗。
 『奈良屋本店』(岐阜市今小町18番地)「都鳥・雪たる満」

 砂糖・卵白のメレンゲお菓子。

【奈良屋本店】都鳥・雪たる満


 曲げわっぱの中に...

【奈良屋本店】都鳥・雪たる満


 都鳥と雪たる満が5個ずつ。
 昭憲皇太后もお気に入りだったお菓子なんだって。

【奈良屋本店】都鳥・雪たる満


 「大内御好 都鳥」

 包みを開けた瞬間は「かわいい♬」
 ってなるんだけど、
 ほんの瞬間で^^;
 目がね、焼きを入れてあるんだけど、
 ジュッと押し付けてあるから穴が空いててね、
 えぐられた痕みたいになってて、
 エグくて直視できない^^;

 ぷっくり具合だとか、
 チョンと尖ったくちばしとか、
 フォルムはかわいいんだけどね。

【奈良屋本店】都鳥・雪たる満


 「特産 雪たる満」

 こちらはお腹ぽっこりのゆきだるま。
 ベイマックスちっくな雪だるま。
 明治19年から作ってるらしいので、
 こっちが先ですね^^

 サクッと軽いメレンゲ。
 しゅわっと溶ける。
 甘いんだけど、
 いつまでも後をひかないいい甘さ。
 おいしい。

 10個それぞれ微妙に違う仕上がりだった。
 手絞りのいい味がでてるのね。
 1番最初に食べた鳥が1番かわいかったかなぁ。
 雪だるまはわりと似た感じの仕上がり。
 鳥を絞るところ、
 見てみたい。

♪本日登場したお店のHP♪
奈良屋本店

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テーマ:スイーツ
ジャンル:グルメ