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【岡山夢菓匠 敷島堂】抹茶フィナンシェ 粒餡入

2015.06.15 11:57|§マドレーヌ&フィナンシェ

 『岡山夢菓匠 敷島堂』(岡山県瀬戸内市邑久町尾張1153-1 ナド..)でおやつをもう1つ。

【岡山夢菓匠 敷島堂】抹茶フィナンシェ 粒餡入


 「創作焼菓子 抹茶フィナンシェ 粒餡入」(¥162)

【岡山夢菓匠 敷島堂】抹茶フィナンシェ 粒餡入


 先に食べた「ふわりーぬ」の抹茶がおいしかったから、
 こっちの抹茶にも期待しちゃう(人´∀`*)

【岡山夢菓匠 敷島堂】抹茶フィナンシェ 粒餡入


 創作焼菓子?
 フィナンシェでしょ。
 と思ったらクリームチーズを生地に使ってるみたい。
 卵白・砂糖・バター・小麦粉・アーモンドプードル・クリームチーズ... ...
 なるほど。創作だ。

【岡山夢菓匠 敷島堂】抹茶フィナンシェ 粒餡入


 しっとりフィナンシェ。
 抹茶の香り。
 大きな粒餡入り。大納言かな。
 餡ってよりは、小豆。

 普通においしい。
 ぷっくり小豆がいいアクセント。

 アイスを載せて食べたいな~

♪本日登場したお店のHP♪
岡山夢菓匠 敷島堂

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