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続【Dari K】カカオ豆から手作りチョコレート・キットで作ってみた!

2015.04.27 11:58|§チョコレート/Chocolate

 ... 続きです。

【Dari K/ダリケー】カカオ豆から手作りチョコレート・キットで作ってみた!


 昨年末にもらったプレゼント。
 『Dari K/ダリケー』(京都市中京区今新在家西町22)「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」を作ってみました(*´∀`*) → 工程編

【Dari K/ダリケー】カカオ豆から手作りチョコレート・キットで作ってみた!


 ⑨型から取り出します。

【Dari K/ダリケー】カカオ豆から手作りチョコレート・キットで作ってみた!


 完成ヾ(´∀`*)ノ
 きれいに取れましたよー。

 冷えたらチョコレートの艶がなくなってた^^;
 マットな質感のチョコレート。
 カカオ豆から自分で作ったチョコレート。
 感慨深い... (*´ー`)

 さっそく(人´∀`*)

【Dari K/ダリケー】カカオ豆から手作りチョコレート・キットで作ってみた!


 おや。
 何この粒々。
 ... 砂糖だ。湯煎しなかったからだ(´Д`;)
 か、もっとサラサラになるまで混ぜなきゃいけなかったんだ。
 結構さらさら状態になってたんだけどなぁ...

【Dari K/ダリケー】カカオ豆から手作りチョコレート・キットで作ってみた!


 かろうじて、溶けて混ざってるのも。
 むー。混ぜ不足だったかー...

 ⑩食べます。
 ジャリジャリする(*´艸`*)
 けど、おいしー。
 しっかりビター。
 香りがとってもいい!
 鼻に抜けるなんとも言えないいい香り(*´oo`*)
 後味に酸味も。

 なにこのチョコレート。
 香りがたまらない。
 すっごく好き

 よく見ると、黒い細かい粒々も。
 ジャリジャリの正体はお砂糖だけじゃなく、カカオ豆の粒もかも。

【Dari K/ダリケー】カカオ豆から手作りチョコレート・キットで作ってみた!


 ダリケーのエンブレム付きのミニバーも、
 きれいにできました^^

 毎日1粒づつ味わいましょう♬

 貴重な楽しい体験。
 ありがとう(*-人-*)

 ところでー
 このチョコレート、砂糖を30g入れただけのピュアチョコレート。
 それってカカオ何%のチョコレートになるんだろか?

♪本日登場したお店のHP♪
Dari K/ダリケー
 
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ジャンル:グルメ